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豆とキャベツのミルク味噌スープ
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豆とキャベツのミルク味噌スープ-レシピのメイン写真

豆とキャベツのミルク味噌スープ

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

簡単薬膳スープレシピ

✨おなかに優しいミルク味噌スープ✨

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材料

4人分
  • キャベツ 100g
  • ミックスビーンズ 50g
  • 水 500cc
  • 牛乳 大さじ2
  • 白味噌 適宜
  • 和風顆粒だし 適宜多め
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作り方

  1. 1

    お鍋に水・和風顆粒だし・ミックスビーンズ・キャベツの芯を加え沸騰させます

    • 豆とキャベツのミルク味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    火を弱めて中火にし、キャベツの葉を加えて、蓋をして10分煮ます

    • 豆とキャベツのミルク味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて白味噌・牛乳を加えて完成です

コツ・ポイント

お味噌汁で作るより、少なめに味噌を入れてミルクの風味を感じるようにしました。味にメリハリをつけるため、顆粒だしは少し多めに入れてます(╹◡╹)

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2025/08/17 11:06に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ 牛乳 白みそ ミックスビーンズ

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