きのこのマリネサラダ
きのこたっぷりのマリネサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマリネ液を合わせてよく混ぜておきます。ベーコンは3㎝幅に切ります。しめじは石づきを除き小房に分けます。
-
- 2
エリンギは根元を除き、4㎝の長さに切り手でさきます。舞茸も石づきを除き手でほぐします。
- 3
フライパンにベーコンを入れ火にかけます。ベーコンから脂が出てきたらきざみにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
- 4
きのこ類を入れて焼きつけるように焼きます。香ばしい焼き色がついて火が通ったら、火を止め赤唐辛子とオリーブオイル入れます。
-
- 5
熱いうちにマリネ液に加えて混ぜます。
-
- 6
密着ラップをして味をなじませます。
-
コツ・ポイント
きざみにんにくは桃屋使用。
えのきやしいたけお好みのきのこで作って下さい。
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24236904
