Gulai Tunjang

Name: Gulai Tunjang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil; 2 buah kara @65ml; 10 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 batang serai; 1 ruas lengkuas, memarkan; Secukupnya ketumbar bubuk dan lada bubuk; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Ruth Destianty @RuDes

DKI JAKARTA

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Gulai Tunjang

Ruth Destianty @RuDes

DKI JAKARTA

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

1 kgkikil
2 buahkara @65ml
Bumbu halus:
10 buahcabe merah keriting
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu cemplung:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 batangserai
1 ruaslengkuas, memarkan
Secukupnyaketumbar bubuk dan lada bubuk
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan, cuci bersih kikil dengan air garam, tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung, tumis kembali.
2

Masukkan air, tambahkan kikil. Masak hingga kikil empuk.
3

Setelah kikil empuk, tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, setelah mendidih matikan kompor
4

Sajikan