Pindang Tahu Kuah Santan

Name: Pindang Tahu Kuah Santan
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 besek ikan pindang, cuci bersih, sisihkan; 1 buah tahu, cuci bersih, potong sesuai selera; 3 buah cabe besar (2hijau, 1merah); 1-2 lembar daun salam; Secukupnya Garam, gula, penyedap (Masako); 1 bks santan instan; 2 sdm minyak untuk menumis bumbu; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1-2 butir kemiri (selera)

Charlie Wibisono @MissCharlie

Lagi pengen maem pindang, tadinya mau ditumis pake lombok+tomat ijo, tp krn pengen yg berkuah n pedes akhirnya disantenin aja deeh,,hehe.
Selamat mencoba moms 😉

Lebih banyak

Pindang Tahu Kuah Santan

Charlie Wibisono @MissCharlie

Lagi pengen maem pindang, tadinya mau ditumis pake lombok+tomat ijo, tp krn pengen yg berkuah n pedes akhirnya disantenin aja deeh,,hehe.
Selamat mencoba moms 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-8 orang

1besek ikan pindang, cuci bersih, sisihkan
1 buahtahu, cuci bersih, potong sesuai selera
3 buahcabe besar (2hijau, 1merah)
1-2 lembardaun salam
SecukupnyaGaram, gula, penyedap (Masako)
1 bkssantan instan
2 sdmminyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1-2 butirkemiri (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender. Kalo mau halus banget pakai blender yaa...
Goreng tahu dan pindang, sisihkan.
Untuk pindangx saya ambil dagingnya aja.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Tambahkan irisan cabe dan daun salam, tumis lagi. Setelah itu tambah air dan bumbu serbuk sesuai selera.
3

Jika sudah mendidih, masukkan santan instan dan ikan pindang. Didihkan, koreksi rasa, kalau sudah oke dan matang, matikan api, siap dinikmati bersama nasi.