Biscotti rosa ripieni
Qualche giorno fa ero presa bene ed ho deciso di fare i biscotti ripieni quindi quale ripieno migliore se non utilizzare la crema di castagne che faccio tutti gli anni ?
Però siccome non mi bastava farli ripieni ho voluto sfruttare anche il colorante che avevo preso per la Red Velvet che alla fine non ho mai fatto.
Qui vi lascio la dose per la frolla con cui sono venuti circa 40 biscotti, frolla perfetta anche per le crostate, mentre la ricetta della crema di castagne la trovate a questo link : https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15704075-crema-di-castagne-e-cioccolato?ref=search_top&find_method=search_top
PS. Nei video potreste sentire musica di musica 😅
#dolci #frolla #castagne
Biscotti rosa ripieni
Qualche giorno fa ero presa bene ed ho deciso di fare i biscotti ripieni quindi quale ripieno migliore se non utilizzare la crema di castagne che faccio tutti gli anni ?
Però siccome non mi bastava farli ripieni ho voluto sfruttare anche il colorante che avevo preso per la Red Velvet che alla fine non ho mai fatto.
Qui vi lascio la dose per la frolla con cui sono venuti circa 40 biscotti, frolla perfetta anche per le crostate, mentre la ricetta della crema di castagne la trovate a questo link : https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15704075-crema-di-castagne-e-cioccolato?ref=search_top&find_method=search_top
PS. Nei video potreste sentire musica di musica 😅
#dolci #frolla #castagne
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Setacciare la farina ed aggiungere il burro freddo tagliato a tocchettini, lavorare con le dita a creare una consistenza sabbiosa.
- 2
Unire lo zucchero, il lievito, lavorare ancora, inserire l'uovo leggermente sbattuto e una goccia di colorante, io uso quello di Decora me lo ha consigliato un'amica pasticcera.
- 3
A questo punto creare il panetto che dovrà essere bello liscio e si può procedere alla creazione dei biscotti, in questo caso potete usarla subito perché non serve tenerla in frigo.
Io ho avuto la bella idea di stenderla e creare prima tutti i cuoricini per poi farcire e sovrapporli, cosa che mi ha portato via più tempo, credo sia meglio stenderla, farcirla e ripiegare sopra la "sfoglia" di frolla per poi tagliare, come si fa per la pasta all'uovo ripiena per capirci.
- 4
Man mano che si preparano spostarli nel testo con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 15/20 minuti.
Si conservano tranquillamente per qualche giorno in una scatola ermetica.
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