#182 Pasta cremosa al limone

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

La pasta cremosa al limone è un primo piatto gustoso, particolarmente sbrigativo e facilissimo in quanto il sugo lo si prepara mentre cuoce la pasta 🍝

#lastanzadeisapori
#GLOBALAPRON2024
#AGRUMI
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #senzalievito #senzauova #pasta #burro #limone #formaggio

#182 Pasta cremosa al limone

La pasta cremosa al limone è un primo piatto gustoso, particolarmente sbrigativo e facilissimo in quanto il sugo lo si prepara mentre cuoce la pasta 🍝

#lastanzadeisapori
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Ingredienti

15 minuti
3 persone
  1. 300 grpasta
  2. 1limone con buccia edibile (1 buccia + 1/2 succo)
  3. 100 grformaggio spalmabile
  4. q.bPepe nero
  5. 1noce burro
  6. q.bErba cipollina
  7. Q.b.Sale fino (facoltativo)
  8. Q.b.Parmigiano Reggiano (facoltativo)
  9. Strumenti
  10. 1pentola
  11. 1padella
  12. 1tagliere con coltello
  13. 1spremiagrumi
  14. 1passino
  15. 1bicchiere
  16. 1grattugia per limone
  17. Conservazione
  18. Si consiglia di consumare al momento la PASTA CREMOSA AL LIMONE

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Mettete subito a bollire l'acqua per la pasta. Lavate un limone con buccia edibile. Grattugiate la buccia dell'intero limone, tagliatelo a metà e spremete il succo di una sola parte.

  2. 2

    In una padella mettete a sciogliere il burro quindi versatevi il succo e la buccia del limone. Aggiungete un pizzico di pepe e spegnete il fuoco.

  3. 3

    Mentre la pasta cuoce tenete in parte un bicchiere d'acqua di cottura.

  4. 4

    Quando la pasta sarà al dente versate il formaggio nella padella, riaccendete il fuoco e fate sciogliere. Scolate la pasta e versatela direttamente nella padella. Aggiungete un po' di acqua di cottura e di erba cipollina, mescolate bene e servite ben calda. Se lo gradite, per contrastare l'aspro del limone, potete versare sulla pasta del parmigiano reggiano.

  5. 5

    Per terminare il pasto, abbinato ad un buon caffè e restando sempre in tema di limone 🍋potete preparare le FRITTELLE ALLA BANANA 🍌, morbide e gustosissime 😋

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Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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