ปูทะเลเป็นๆ (แผ่เมตตาก่อนทำ) หงายปูขึ้น ใช้ตะเกียบจิ้มตรงกลางอกรอสักครู่จนสิ้นใจ

อีกวิธีที่จะให้ปูสิ้นใจ นำเข้าช่องฟรีซจนแข็ง แล้วนำออกมาให้ละลายก่อนปรุง

นำแปรงสีฟันแต้มเกลือ อาบน้ำขัดสีฉวีวรรณให้สะอาด ล้างน้ำเปล่านำเกลือที่เหลือคลุกปูให้ทั่ว รอสัก 15 นาที แล้วล้างน้ำออก เช็ดตัวให้แห้ง

นำหม้อนึ่ง ใส่น้ำ ตั้งไฟแรงจนเดือด นำปูลงนอนนึ่ง 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดปูและจำนวน)

นำขึ้นจากหม้อ ใส่จาน (ถ้าต้องการความงามให้แต่งตัวปูด้วยการทาน้ำมันบางๆที่ตัวปู)

เวลาทาน ใช้คีมหนีบก้ามปู หนีบให้แตก ถ้าไม่มีใช้ไม้ตีพริก(สาก)เคาะเบาๆ ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด (จะมานำเสนอในโอกาสต่อไป)