12月に入り、鍋の恋しい季節になりました。料理本のレシピを参考に作ってみました。
１．しいたけは十文字の飾り包丁を入れる。その他の具材は食べやすい大きさに切る。（白菜は、芯と葉の部分を分けておく）
２．土鍋に「水・キムチの素・味噌」を入れよくかき混ぜて強火にかける。
３．煮立ったら、豚ばら肉・白菜の芯・豆腐を加える。
４．具材に火が通ったら、残りの具材（白菜の葉・長ねぎ・ニラ・えのき・生しいたけ）を加え、火が通るまで煮立てて完成。
鍋のつゆは、好みの味に調整してください。
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