自家製餅入り巾着

自家製餅入り巾着

■GAITO @cook_40130432

市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。

市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。

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市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。

市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。

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材料

2人分

油揚げ 2枚
切り餅 2個

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作り方

1
材料
油揚げ、切り餅
2
油揚げ2枚を、横2つに切り分け、4枚とする。
3
切り餅2個
4
切り餅の厚さを半分に切り分ける。
5
切り餅2個を半分の厚さにして、4個とする。
6
②の油揚げを開いて、⑤の餅を詰める。
7
餅を詰めた後、油揚げの開け口を、爪楊枝で縫って止める。
8
餅を詰めた油揚げ4個の開け口を、爪楊枝で止める。
9
餅入り巾着4個の完成。

コツ・ポイント

切り分けた油揚げは、上から万遍無く押さえておくと、開きやすく、なります。

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2024/12/07 02:42に公開

娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。＊プロフィール写真：愛猫の「ちぃ」＊表紙写真：愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。