Macaroni Schotel Panggang Premium
Ide makanan buat kumpul-kumpul pas malam tahun baru atau pas liburan tahun baru 🎉🥳🎊 bikin yang simple tapi enak. Ehh ini itungannya simple gak sih? 🤣 persiapannya banyak sih bahannya tapi begitu udah disiapin bnr2 tinggal cemplung-cemplung.
Suami ku doyan banget makan ini sampe nambah bbrp potong 😆
Aku buat 2x resep, resep yg ku tulis ini cm se-resep ya, untuk porsi 6 orang atau setara loyang 20x20 tinggi 5 cm. Kalau mau buat stock / ramean tinggal disesuaikan yaa
Macaroni Schotel Panggang Premium
Ide makanan buat kumpul-kumpul pas malam tahun baru atau pas liburan tahun baru 🎉🥳🎊 bikin yang simple tapi enak. Ehh ini itungannya simple gak sih? 🤣 persiapannya banyak sih bahannya tapi begitu udah disiapin bnr2 tinggal cemplung-cemplung.
Suami ku doyan banget makan ini sampe nambah bbrp potong 😆
Aku buat 2x resep, resep yg ku tulis ini cm se-resep ya, untuk porsi 6 orang atau setara loyang 20x20 tinggi 5 cm. Kalau mau buat stock / ramean tinggal disesuaikan yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus macaroni di air mendidih yang sudah ditambahi garam dan minyak. Rebus sampai matang (tergantung instruksi dikemasan brand masing2, brand yg ku pake disuruh rebus 9 menit).
- 2
Matikan api, dan tiriskan macaroni. Rendam kedalam bowl berisi air suhu ruang. Akan ditiriskan lagi nanti saat waktunya mau dipakai untuk pencampuran. Sisihkan.
- 3
Potong sosis / smoked beef / spam sesuai selera. Tumis daging dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum dan kecoklatan. Angkat sisihkan.
- 4
Iris jamur. Di pan yang sama tumis jamur sampai agak layu dan harum. Angkat sisihkan.
- 5
Iris bawang bombay, di pan yang sama tumis bawang bombay sampai setengah layu.
- 6
Setelah itu masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis bawang putih sampai dan bawang bombay tadi sampai harum kecoklatan.
- 7
Setelah layu harum kecoklatan, masukkan tumisan daging dan jamur yang tadi. Aduk rata. Matikan api dan sisihkan.
- 8
Di pan lain, lelehkan butter.
- 9
Setelah meleleh seluruhnya, masukkan tepung terigu, aduk rata, masak sampai agak kuning kecoklatan.
- 10
Tuang susu cair full cream. Aduk rata.
- 11
Masukkan keju cheddar parut. Masak sampai keju meleleh.
- 12
Bumbui dengan garam, lada, pala bubuk dan parsley, aduk rata.
- 13
Masukkan macaroni yang sudah ditiriskan dan tumisan daging dan jamur. Masak sebentar asal kecampur rata semua.
Matikan api, dan tunggu kurang lebih 15 menit supaya tidak begitu panas.
- 14
Sambil menunggu, jangan lupa preheat oven di suhu 170°C
Siapkan juga kocokan telur.
Setelah tidak begitu panas (masih agak hangat oke) masukkan kocokan telur ke adonan macaroni tadi. Aduk rata (tanpa nyala api ya).
- 15
Tuang ke loyang (rekomendasi ukuran: 20x20cm tinggi 5cm). Sebenarnya bebas mau ukuran berapa dan bebas juga tipe bahan loyang misal: pyrex/foil/alumunium.
- 16
Bake di suhu 170°C selama 10 menit.
- 17
Keluarkan, taburkan keju cheddar, keju mozzarella dan parsley diatasnya. Bake lagi di suhu 170°C selama 30 menit.
- 18
Rest di cooling rack. Potong dan sajikan saat hangat.
Lampiran Resep
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar