スポンジケーキ
昔どこかで見たレシピで凄く美味しかったので、少し手順を変えながからずっとこの分量でそ作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
卵以外を測っておく。
オーブンは160度に予熱。
湯煎のお湯を沸かしておく。 -
- 2
ボウルに卵と上白糖を入れて、湯煎にかけながら高速でハンドミキサーをかける。
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- 3
人肌より温かいくらいになったら湯煎からおろし、高速のままハンドミキサー。バターと牛乳を湯煎にかけておく。
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- 4
かいた文字が消えないくらいしっかりミキサーにかけたら、低速にして1分。
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- 5
薄力粉を2回に分けていれる。ふるいにかけて、ヘラでしっかり混ぜる。下からすくいあげるように。
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- 6
全部入れてしっかり混ぜると艶々に。
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- 7
牛乳バターなボウルに少し生地を入れて馴染ませたら、混ぜる。ここからは手早く混ぜる！
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- 8
型に流して、落とす。
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- 9
160度のオーブンで25分焼く。
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- 10
焼けたら、落として、すぐに型からはずす。網の上で冷ます。
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- 11
しっかり冷めてから、デコレーションして完成！！
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コツ・ポイント
白糖ではなく上白糖を使うこと。
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