正月ランチ！雑煮余りでエビカレーうどん
きりん家の食卓 @cook_43132891
お雑煮のダシが効いた煮汁と辛めのさらさらしたスープに仕上がるマサラカレーの粉で、残り物で作ったと思えない、とても美味しい大人のカレーうどんが出来ました。爽やかなゆずもいいアクセント！お餅を入れても美味しいと思います。
正月ランチ！雑煮余りでエビカレーうどん
お雑煮のダシが効いた煮汁と辛めのさらさらしたスープに仕上がるマサラカレーの粉で、残り物で作ったと思えない、とても美味しい大人のカレーうどんが出来ました。爽やかなゆずもいいアクセント！お餅を入れても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
エビに料理酒を振って、10分ほどおきます。
- 2
鍋に雑煮の残りと水を入れ、沸騰したら、◎とエビ、飾り麩を入れ、2分ほど煮込み、火を止めます。
-
- 3
2 の味見をして、物足りない場合は白ダシで調整します。
- 4
冷凍うどんを時間通りにレンチンして、丼に入れたら、3 をかけ、三つ葉とゆずを飾り完成です。
- 5
マサラカレーは、これを使いました。
-
- 6
雑煮は、「正月おもてなし！簡単エビの和洋折衷お雑煮」レシピID：24366594の残りを使いました。
-
コツ・ポイント
味が物足りない場合は、白ダシで調整してください。
雑煮は、「正月おもてなし！簡単エビの和洋折衷お雑煮」レシピID：24366594 をご参照ください。
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24371420
