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りんごの紅茶ケーキ
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りんごの紅茶ケーキ-レシピのメイン写真

りんごの紅茶ケーキ

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

しっとり美味しいです

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材料

15センチのケーキ型
  • りんご 1玉
  • 砂糖(煮りんご用に40㌘使用) 100㌘
  • バター(煮りんご用に15㌘使用) 100㌘
  • ホケミ 100㌘
  • 卵 2個
  • ティーパック 1袋
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作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥いて芯もとり
    5ミリぐらいの厚さにスライスする

  2. 2

    耐熱皿に並べて煮りんご用の
    砂糖とバターを入れラップをして
    電子レンジで2分加熱

  3. 3

    様子を見て1分追加→
    さらに様子をみて1分追加
    (合計4分程)
    【焦げる場合があるので】
    出来たら冷ましておく

  4. 4

    オーブンを170℃で予熱し始める
    室温に戻したバターと砂糖を
    ホイッパーでよく混ぜ合わせる

    • りんごの紅茶ケーキ作り方4写真
  5. 5

    加熱した時に出てきた
    りんごの煮汁(のみ)と
    卵を加えさらに混ぜ合わせる

  6. 6

    ホケミとティーパックの中身を入れてスパチュラで混ぜ合わせる

  7. 7

    型に油を塗りりんごを並べて
    その上から生地をのせる
    スパチュラでしっかり広げる
    真ん中を少しくぼませるとよい

  8. 8

    オーブンで30〜40分焼く
    (焦げそうなら途中で
    アルミホイルを被せて)

  9. 9

    真ん中が多分膨らむので
    平らになるように切り取る

    • りんごの紅茶ケーキ作り方9写真
  10. 10

    しっかり冷ましてから逆さまに出す

    • りんごの紅茶ケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

真ん中が膨らむので
生地を入れた時に少し凹ますと良いです

りんごは隙間なく並べた方が
見栄えが良いです

バターじゃくて
ケーキ用マーガリンでも作れます
(少しあっさりとした味になる)

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ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201
2025/01/19 07:54に公開
働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご バター 卵 ホットケーキミックス

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