ดอกหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตีไข่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ใส่ดอกหอมที่หั่นไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน

ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน
พอน้ำมันร้อนเทไข่ผสมดอกหอมลงทอด ทอดสุกทั้งสองด้าน
เสร็จแล้วค่ะ

ตักใส่จาน ใส่ซอสพริกตามชอบ เสริฟได้ค่ะ