เมี่ยงรวมมิตร
อาหารเพื่อสุขภาพ กินได้ทั้งครอบครัว จากเมี่ยงปลาทูธรรมดาเพิ่มเติมไปด้วย หมูสามชั้นนุ่มๆ และหอยแมลงภู่สดๆเนื้อหวานๆ หอมกลิ่นใบโหระพา กินคู่กับผักสดๆ และเส้นหมี่ลวกที่โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ เป็นอีกหนึ่งไอเดียสำหรับเป็นเมนูวันหยุด 🥗🌶️🍋🟩 #จานนี้อยากแชร์ #เมี่ยงรวมมิตร #เมี่ยงปลาทู #เมี่ยงหมูสามชั้น #เมี่ยงหอยแมลงภู่
เมี่ยงรวมมิตร
อาหารเพื่อสุขภาพ กินได้ทั้งครอบครัว จากเมี่ยงปลาทูธรรมดาเพิ่มเติมไปด้วย หมูสามชั้นนุ่มๆ และหอยแมลงภู่สดๆเนื้อหวานๆ หอมกลิ่นใบโหระพา กินคู่กับผักสดๆ และเส้นหมี่ลวกที่โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ เป็นอีกหนึ่งไอเดียสำหรับเป็นเมนูวันหยุด 🥗🌶️🍋🟩 #จานนี้อยากแชร์ #เมี่ยงรวมมิตร #เมี่ยงปลาทู #เมี่ยงหมูสามชั้น #เมี่ยงหอยแมลงภู่
วิธีทำ
- 1
ในการทำน้ำจิ้ม เริ่มจากการนำรากผักชี กระเทียมพริกแดงจินดา มาตำให้พอหยาบ
- 2
ใส่เกลือ ตำพอละเอียด และตามด้วยถั่วตัด และไข่แดงต้ม ที่เตรียมไว้ ในขั้นตอนนี้ การใส่ถั่วตัดและไข่แดงต้ม จะเพิ่มรสชาติเข้มข้น และลดความเผ็ดของพริกลงได้ ทำให้น้ำจิ้มมีรสกลมกล่อม
- 3
ใส่น้ำตาลปีป น้ำปลา และน้ำมะนาว ใช้สากกะเบือ ค่อยๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หรืออาจปรับแต่งรสได้ตามชอบ
- 4
การต้มหมูสามชั้น ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด ที่เตรียมไว้ลงไป ใส่รสดี และตามด้วยหมูสามชั้น ล้างสะอาด นำลงไปต้ม ใช้เวลาในการต้ม 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นหมูสามชั้น
- 5
ตั้งน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด และตัดส่วนรากของหอยออก นำใบโหระพาใส่บนหอย โดยไม่ต้องเด็ดใบ รอจนน้ำเดือด และนำหอยขึ้นไปนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่ง 10-15 นาที และมั่นเช็คน้ำในหม้อนึ่ง ไม่ให้แห้งจนเกินไป
- 6
นำกระทะ ใส่น้ำมันตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน จึงนำปลาทูลงไปทอด ขั้นตอนนี้ จะไม่ใช้เวลาในการทอดนาน ซึ้งการทอดนานจะทำให้ปลาทูมีเนื้อแข็งเกินไป สลับทอดปลาทูทั้ง 2 ฝั่ง รอจนเหลืองกรอบ และตักขึ้นใส่จาน
- 7
นำผักสลัด ผักกาดหอม ใบโหระพา มาล้างให้สะอาด อาจจะให้น้ำแข็ง เพื่อให้ผักมีความกรอบ
- 8
หลังจากนั้นเลือกผักที่ชอบ ห่อด้วยเส้นหมี่ลวก หมูสามชั้น และราดด้วยน้ำจิ้ม
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เมี่ยงหมูสามชั้น เมี่ยงหมูสามชั้น
เมี่ยงหมูสามชั้น หากท่านใดไม่ชอบ หมูสามชั้นให้ใช้กุ้งลวก หรือปลาทูทอดแทนได้ค่ะ
-
เมี่ยงหอยแครงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดค่ะ พร้อมด้วยหมี่ลวกนะค่ะ เมี่ยงหอยแครงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดค่ะ พร้อมด้วยหมี่ลวกนะค่ะ
เมี่ยงหอยแครงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกับถั่วตัดและเส้นหมี่ลวก
-
เมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาทู
เมี่ยงปลาทู เป็นอาหารเพื่อคนรักสุขภาพ เพราะเน้นที่ผักและปลา แต่ก็ยังเป็นอาหารที่ทานแล้วอิ่มท้องได้ด้วย เพราะจะใช้เส้นต่าง ๆ มาทานคู่ เมี่ยงปลาทู ยังสามารถให้ปลาอื่น ๆ ได้อีีกหลากหลาย แต่คงไว้เพียงน้ำจิ้มหลัก ผักก็เลือกเอาตามที่เราชอบ เป็นเมนูที่ทานหลาย ๆ คน แล้วจะสนุก อร่อย ได้คุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยครับ
-
น้ำจิ้มเมี่ยง น้ำจิ้มเมี่ยง
กินกับเมี่ยงหมูย่าง ผักคอส บั๋นหอยโรยกระเทียมเจียว ใส่สะระแหน่ ผักชี ผักชีฝรั่ง อร่อยมากกกก
-
เมี่ยงปลาซาบะ เมี่ยงปลาซาบะ
เมี่ยงปลาซาบะ เป็นเมนูสุขภาพเหมาะสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพตัวเอง ปลาสดๆ น้ำจิ้นแซ่บๆผักกรอบๆ อร่อยค่ะ
-
เมี่ยงหมูสับ น้ำจิ้มถั่วตัด เมี่ยงหมูสับ น้ำจิ้มถั่วตัด
กินผักกันค่ะ #เมี่ยงหมูสับ #หมูสับ #เส้นหมี่ #เมนูเส้น #ผักสด
-
-
เมี่ยงปลาทอด เมี่ยงปลาทอด
ใบชะพลูจากสวนกำลังงามเลยนึกอยากกินเมี่ยง พอดีมีเนื้อปลาสากสดๆ จากชาวประมงแล่เนื้อเรียบร้อย เลยเอามาทำเมี่ยงปลาทอดอร่อยๆหอมสมุนไพร #แชร์ให้จากใจ
-
-
เมี่ยงปลาซาบะ เมี่ยงปลาซาบะ
มหากาพย์แม่ผัว ep.1 🔥เนื่องด้วยแม่สามีได้สรรหาวัตถุดิบที่เราไม่ค่อยได้ทำกินมาให้นั้น และมีโจทย์มาให้คือ ต้องทำเมนูจากปลาซาบะทั้ง 10 ตัว อย่าให้ซ้ำ ไอ่เรานั้นก็คนสมองน้อยด้วยไง วันนี้เลยจะมาเสนอเมนูง่ายๆนั้นก็คือ เมี่ยงปลาซาบะ ผู้ใหญ่กินง่าย เด็กกินดี แถมมีประโยชน์ ไปดูวิธีทำกันเลยฮั่นน่าาาา~~
-
เมี่ยงปลาทับทิมเผา เมี่ยงปลาทับทิมเผา
#ตั้งเป้าเราทำได้เมี่ยงปลาทับทิมเผา พร้อมน้ำจิ้มข้นๆ รสเด็ด และผักต่างๆ ทำง่ายไม่คาว
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น