ผัดปลาหมึกใบงา
เมนูนี้ปกติเราจะใส่ใบกะเพาแต่ช่วงหน้าหนาวเกาหลีใบกะเพาไม่ค่อยมีขายในมาร์ทไทยเราก็เลยใช้วัตถุดิบที่มีในเกาหลีซึ่งใบงาเกาหลีออกแทบทุกฤดูหากินงานมีขายในท้องตลาดและกลิ่นของใบงาคล้ายกับใบกะเพาเกาหลีบ้านเราและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ
ผัดปลาหมึกใบงา
เมนูนี้ปกติเราจะใส่ใบกะเพาแต่ช่วงหน้าหนาวเกาหลีใบกะเพาไม่ค่อยมีขายในมาร์ทไทยเราก็เลยใช้วัตถุดิบที่มีในเกาหลีซึ่งใบงาเกาหลีออกแทบทุกฤดูหากินงานมีขายในท้องตลาดและกลิ่นของใบงาคล้ายกับใบกะเพาเกาหลีบ้านเราและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากการทอดไข่ เทน้ำมันลงในกระทัและตอกไข่ลงไปทอดและตักขึ้นมาพักเอาไว้
- 2
ล้างปลาหมึกนำไส้ข้างในออกและหั่นพอคำ
- 3
เทน้ำมันลงในกระทะและนำพริกกระเทียมไปโครกให้ละเอียดเทใส่ลงในกระทะผัดให้หอม
- 4
ใส่ปลาหมึกลงไปผัด
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำปลา
- 6
ตามด้วยใบงาเกาหลีใส่เป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ
- 7
หลังจากนั้นเป็นอันเสร็จสิ้นตักราดข้าวและตกแต่งด้วยไข่ดาวค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น