ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม

ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก ใส่คะน้าลงไปผัดให้สุก ใส่แหนมลงไป ปรุงรสด้วยซอส

ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง