ใส่น้ำมันผัดกระเทียมจนหอม ตามด้วยเนื้อไก่ผัดจนไก่สุก

ตามด้วยใส่หัวหอมใหญ่,พริกหยวกหวาน และ เห็ดหูหนู

ใส่น้ำปลา น้ำตาล รสดี ซีอิ๊วขาว และซอสหอย ผัดจนเข้ากัน

ตามด้วยใส่ขิงลงไป ผัดทุกอย่างจนสุก ชิมรสชาติและเติมเพิ่มได้ตามชอบ

ใส่ต้นหอมซอย ปิดฝา และตักใส่จานกินข้าวได้เลยค่ะ