แกงเนยฟักทอง🎃ทานคู่ขนมปังบาเกตต์🥖Baguette with Butter Pumpkin🥖🎃
ถึงคิวหัดทำ Baguette ครั้งแรก เตาเล็กก็เลยเป็น Baguette มินิ ทำทานคนเดียวก่อน พริกแกงคั่วเหลือ แทน Masala กับฟักทองก็แทนเนื้อไก่ เบื่อเนื้อสัตว์สำหรับหนึ่งวัน😆 พอประยุกต์ทำเป็น แกงเนยฟักทอง เลียนแบบ Butter Chicken อาหารอินเดีย หนมปัง กรอบนอกนุ่มใน แทนแป้งNan เข้ากับแกงขลุกขลิก มากค่ะ🥖โฮมเมดดีต่อใจ😆
แกงเนยฟักทอง🎃ทานคู่ขนมปังบาเกตต์🥖Baguette with Butter Pumpkin🥖🎃
ถึงคิวหัดทำ Baguette ครั้งแรก เตาเล็กก็เลยเป็น Baguette มินิ ทำทานคนเดียวก่อน พริกแกงคั่วเหลือ แทน Masala กับฟักทองก็แทนเนื้อไก่ เบื่อเนื้อสัตว์สำหรับหนึ่งวัน😆 พอประยุกต์ทำเป็น แกงเนยฟักทอง เลียนแบบ Butter Chicken อาหารอินเดีย หนมปัง กรอบนอกนุ่มใน แทนแป้งNan เข้ากับแกงขลุกขลิก มากค่ะ🥖โฮมเมดดีต่อใจ😆
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับนวดขนมปังBaguette และเติมน้ำ นวดแป้งด้วยมือ และพักแป้ง 1ชม. ให้แป้งขยายตัว🥖
- 2
แป้งได้ที่แล้ว นำมานวดและขึ้นรูป Baguette และพักแป้งใส่พิม ให้คงรูป พิมใช้ผ้าที่สามารถกลัดไม้ให้แบ่งเป็นช่องได้ พอดียังไม่ได้ซื้อค่ะ😆🥖
- 3
ปิดผ้าพักแป้งไว้อีก 1 ชม. ได้ที่แล้ว ค่อยนำมากรีดหน้าก่อนอบ....อุ่นเตารอ และพรมน้ำบนหน้าขนมปัง ก่อนเข้าเตาอบ🥖
- 4
อบอุณหภูมิ 200 เวลา 20-25 นาที และนำมาผึ่งให้เย็น🥖
- 5
เตรียมวัตถุดิบ สำหรับ แกง Butter Pumpkin นำฟักทอง มะเขือเทศ หอมใหญ่ และกระเทียมมาซอย นำฟักทองลงผัดเนยกับหอมใหญ่และกระเทียม หอมแล้วก็เติมน้ำพร้อมมะเขือเทศ ต้มให้นุ่ม🥨🥖
- 6
พร้อมใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้มลงไปด้วย พร้อมพริกแกง กะทิ ได้ที่แล้ว ตักฟักทองออก แล้วนำน้ำซุปมาปั่นให้ละเอียด🎃🥖
- 7
อุ่นขนมปังให้กรอบนอกนุ่มในอีกรอบ และส่วนแกงใส่ฟักทองลงเคี่ยวต่อกับน้ำซุป และเครื่องปรุง จนน้ำงวดใส่สมุนไพรที่ชอบ จนได้ที่ และรสชาติพอใจ🎃🥖
- 8
เสร็จแล้วจัดเสริฟพร้อมขนมปัง Baguette🥖🎃
- 9
หั่นขนมปังเป็นชิ้นจิ้มทานกับน้ำแกง ทานอุ่น ๆ ขนมปังก็กรอบนอกนุ่มใน 🥖🎃
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น