ยำกุ้งสด สูตรน้ำยำอาฟเตอร์ยำ (ไม่ใส่ปลาร้า)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งสดที่ล้างสะอาดแล้วแช่ในน้ำโซดาเย็นจัดประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้กุ้งเด้งและกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ผสมน้ำยำโดยใช้ น้ำยำของอาฟเตอร์ยำ และ น้ำมะนาว ใส่ในชามผสม
- 3
ใส่พริกสด หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอยลงในน้ำยำ คนให้เข้ากันดี
- 4
นำกุ้งสดที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามน้ำยำ คลุกเคล้าให้กุ้งเคลือบซอสอย่างทั่วถึง
- 5
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 😋
- 6
เคล็ดลับ
• ใช้โซดาแช่กุ้งที่เย็นจัดและสะอาด จะช่วยให้เนื้อกุ้งกรอบและสดมากยิ่งขึ้น
• หากต้องการรสจัดเพิ่มเติม สามารถเพิ่มหมูยอ ไส้กรอก น้ำมะนาวหรือน้ำปลาสักเล็กน้อยได้ตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24424557
ความคิดเห็น