静岡の丸子宿、とろろ汁で有名な丁子屋
再現とは言えないけど
お店では白味噌をベースに使っているみたいですね

私はケチなので、お店では麦ご飯がおかわりできるので
大盛りのご飯に少量のとろろ汁で食べますが
自炊となれば豪快にぶっかけられます
そっちの方が、うまいです！！
遠慮なく食べれるのは、自炊の特権、家で作るのがリーズナブル
つけあわせの惣菜は、お刺身、コロッケ、牛タンなどがおすすめです。
しょっぱいものがいいかも。