たくあん入りたまごサンド
めだかの母 @cook_40198299
刻んだたくあんをたまごサラダに加えてサンドイッチにしました、甘みのあるたくあんが味と食感のアクセントになります。和洋折衷が意外に合います。
たくあん入りたまごサンド
刻んだたくあんをたまごサラダに加えてサンドイッチにしました、甘みのあるたくあんが味と食感のアクセントになります。和洋折衷が意外に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にたまごとかぶるくらいのを入れて強めの中火で沸騰したら7〜8分茹でる。冷水に取り粗熱を取って殻を剥き粗みじん切り。
- 2
たくあんは細かくみじん切りにする。ボウルに刻んだたくあん、①、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
- 3
2枚の食パンの片面に☆をムラなく塗り広げる。パンの中心に②をのせて、☆を塗った面を内側に2枚のパンで挟む。
コツ・ポイント
・パンとフィリングの間に千切り紫キャベツ、輪切りのトマトなどを挟んでもおいしいです。写真はレタス入り。
・パンはお好みでトーストしても。また、バゲットやロールパンやベーグルやクロワッサンなど様々な種類のパンで作るのもおすすめです。
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