わかめは、パッケージの表記の通りに水で戻し、水切りをする。大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

キャベツは、一口大にザク切りにし、もやしは、ひげ根を取る。

人参は、3～4㎝長さの短冊切りに切り、玉ねぎは1cm幅くらいに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、強火にし、③を入れ、塩少々（分量外）を入れ炒める。

④の野菜の色が鮮やかになり、火が通ったら、②も加え、全体をよく炒めたら、①と●も入れ、全体を混ぜる。

野菜の色が鮮やかになったら、器に盛り、完成。