生クリーム入りいちごのチョコスコーン
れいこりん4 @cook_40097211
生クリーム入りのスコーンは、バターなしオイルなしでもしっとり甘く軽めの食感。
このレシピの生い立ち
余った生クリーム救済レシピ。
生クリーム120gで作るスコーン
生クリーム95gの場合は油25g追加で。
生クリーム入りいちごのチョコスコーン
生クリーム入りのスコーンは、バターなしオイルなしでもしっとり甘く軽めの食感。
このレシピの生い立ち
余った生クリーム救済レシピ。
生クリーム120gで作るスコーン
生クリーム95gの場合は油25g追加で。
アプリでひらく作り方
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レシピID:21649091、「生クリーム入りチョコスコーン」の①〜③までの作り方参照
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- 2
※オーブン180℃に予熱開始。
- 3
10cm位の丸型に伸ばしたらスケッパーで半分に切り2等分を重ね、さらに2等分に切り重ねる。
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- 4
生地をクッキングシートに取り出し、厚さ2cmくらいの丸型に形を整えめん棒で伸ばすか、包んでいたラップの上から広げる
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- 5
丸型に形を整え厚さ2cmくらいまでめん棒で伸ばし、スケッパーで6等分に切り分け形を整え間隔をあけて170℃15分焼成
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- 6
焼き上がったらあら熱が取れるまでさわらない。
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- 7
あら熱が取れたら網の上で冷ます。
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- 8
▼チョコチップなしバージョン
↓↓↓ -
- 9
レシピID:21649091、「生クリーム入りチョコスコーン」もよろしくね!
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コツ・ポイント
ラップを活用して成形すると、手が汚れずまとめやすい。生クリーム120gで作るスコーンの場合は、生地をラップで包み30分〜1時間冷やしてから伸ばして重ねて切り分ける。
生クリーム95gの場合は油25g追加で、すぐ重ねて切り分けてもOK
つくれぽ
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