鍋か小さめのフライパンに、玉ねぎが入るくらいの水を沸かして下さい。

沸いたら、玉ねぎを入れ、砂糖と醤油でお好みの味つけをして下さい。

卵を割り入れ、固まり具合を見て、玉ねぎが柔らかくなったら完成です。