鶏肉or豚肉を一口大に切る。

人参と玉ねぎとじゃがいもの皮を剥く。剥いたら人参は銀杏切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは乱切りにする。

ブロッコリーは小さめにする。

野菜とお肉全て切り終えたら鍋にサラダ油を敷き、お肉を炒める。中まで火が通ったら野菜を投入し、水も入れる。