今回はこんな感じの早湯でパスタを使用します。

にんじんを2mm幅の銀杏切りにする。（皮付きでもOK）

きゅうりも2mm厚のスライスにする。

タマネギも縦2mm厚にスライスする。

スライスしたきゅうりとタマネギをザルにあけ、塩を振り10分程置いたら塩揉みをする。

カニかまは半分に切り手で適度にバラしておく。

鍋き水を入れ塩をいれたら。にんじんを入れて火に賭ける。

お湯が沸いたらパスタを加えて、記載の茹で時間プラス1分茹でる。

10分ご塩揉みして水分を絞ってから水洗いして水気を絞りボウルに入れる。

水切りした野菜にカニかまを加える。

茹で上がったらパスタとにんじんをザルににあけ、流水で〆て熱を取りその後しっかりと水気り切る。

水気に切ったパスタとにんじんをボウルに加えて、そこに★の調味料を加える。

しっかりと混ぜ合わせたら出来上がり。