ไก่ผัดเม็ดมะม่วง สูตรพริกเผา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดมันฝรั่ง เม็ดมะม่วง และพริกแห้ง (ทอดแยกกัน)
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดมันฝรั่งจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
• ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
• ทอดพริกแห้ง พอให้หอมๆ ตักขึ้นพักไว้
- 2
ทอดไก่
• คลุกแป้งทอดกรอบกับไก่ แล้วใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอด จนเหลืองกรอบ
• ตักไก่ใส่กระชอน พักทิ้งไว้ จนสะเด็ดน้ำมัน
- 3
ปรุงรสซอสคลุก
• ใส่กระเทียมลงไปเจียว จนเหลืองหอม
• ปรุงรสด้วยพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปเล็กน้อย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
• ใส่พริกแห้ง หอมหัวใหญ่ เม็ดมะม่วง และพริกหวานลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
ใส่ไก่ลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน และใส่ต้นหอมปิดท้าย
- 5
ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ 😋
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24471779
ความคิดเห็น