アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは縦半分に切って薄切り、ごぼうも縦半分に切って斜め薄切りにしそれぞれ下茹でします。
- 2
豚こま肉は大きければ食べやすいサイズに切り分けます。
- 3
鍋に水、八丁味噌、みりん、砂糖、白だし、おろししょうが、おろしにんにくを加え火にかけます。
- 4
こんにゃくとごぼうを加え煮立ったら豚肉を加え、好みの加減になるまで煮詰めます。
- 5
一人分をスキレットに移し卵を割り、半熟より柔らかめになるまで火を通します。
-
- 6
鍋に卵を割り入れ好みの加減になったらそれぞれ器に盛りつけても構いません。
- 7
ネギの小口切り、好みで七味唐辛子を振れば完成です。
-
- 8
干し椎茸パウダーを加えると旨みが増します。
無ければ水で戻した干し椎茸を加えても(＾＾)v
コツ・ポイント
好みによりますが卵に火を通し過ぎない方が美味しいです
モツと異なり煮込み時間が短くお手軽です
つくれぽ
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