เอา rice paper rolls แช่น้ำ 10 วินาที แล้ววางบนเขียงสะอ

เอาผักสลัดที่เตรียมไว้ ใส่พอประมาณ สัก 1 กำมือ

เอาเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ใส่ แล้วห่อ เหมือนกันกับ เปาะเปี๊ยะ

Hoi sin ซอส 1 ช้อนโต๊ะ, บีบมะนาว แล้วผสมให้เข้ากัน และโรยถั่วลิสง บนซอส