Bumbu Ikan Bakar Padang

Name: Bumbu Ikan Bakar Padang
Yield: 1 kg ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Santan kental dari 1 btr kelapa; 50 gr cabe giling; 1 btg sereh, geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 3 tangkai daun ruku-ruku; 2 kelopak asam kandis; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 ruas lengkuas, geprek; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 100 gr bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 gr cabe rawit (sesuai selera)

Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez

Lubuk Basung Padang Sumbar

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Bumbu Ikan Bakar Padang

Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez

Lubuk Basung Padang Sumbar

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kg ikan

Santan kental dari 1 btr kelapa
50 grcabe giling
1 btgsereh, geprek
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
3 tangkaidaun ruku-ruku
2kelopak asam kandis
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu jamur
2 ruaslengkuas, geprek
Bumbu Halus :
3 cmjahe
3 cmkunyit
100 grbawang merah
2 siungbawang putih
50 grcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Masukkan semua bahan ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga wangi dan tanak.
3

Dinginkan bumbu, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas untuk stock atau bisa juga langsung dipakai untuk olesan ikan bakar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez

pada 04 April 2026 22.18

Lubuk Basung Padang Sumbar

perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya