Soto Kering
Resep ke-3 #GAS2025 dengan tema #SemangkukSoto .
Pertama kali tahu ada soto kering itu waktu searching makanan-makanan legend di Jawa Tengah, nah ada satu video reels yang bahas soto kering.
Setahuku, soto kering ada 2 versi, yang beneran kering pakai tambahan kecap asin yang seperti di resepku kali ini. Dan yang kedua, ditambahkan sedikit kuah soto diatas nasi. Tapi, yang beneran sedikit ya.. takaranya kayak 1/2 sendok kuah aja.
Mungkin resepnya nggak otentik, tapi semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨
#Soto #SotoKering #SotoAyam #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Soto Kering
Resep ke-3 #GAS2025 dengan tema #SemangkukSoto .
Pertama kali tahu ada soto kering itu waktu searching makanan-makanan legend di Jawa Tengah, nah ada satu video reels yang bahas soto kering.
Setahuku, soto kering ada 2 versi, yang beneran kering pakai tambahan kecap asin yang seperti di resepku kali ini. Dan yang kedua, ditambahkan sedikit kuah soto diatas nasi. Tapi, yang beneran sedikit ya.. takaranya kayak 1/2 sendok kuah aja.
Mungkin resepnya nggak otentik, tapi semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨
#Soto #SotoKering #SotoAyam #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging ayam untuk soto, sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk dan merica bubuk hingga halus. Sisihkan
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh. Masak hingga bumbu matang dan harum. Setelah itu, masukkan ayam, aduk rata.
- 4
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu dan ayam. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat ayam dari kuah soto.
- 5
Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang telah direbus dengan kuah soto hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 6
Suwir ayam yang telah digoreng.
- 7
Siapkan bahan pelengkap :
- Rendam kecambah dan bihun dengan air panas. Jika bihun matang dan kecambah empuk, hilangkan air. Sisihkan.
- Iris tipis kol dan seledri, sisihkan.
- 8
Siapkan nasi, tambahkan dengan bihun, kecambah potongan kol, seledri.
Tambahkan secukupnya minyak asin.
- 9
Tambahkan suwiran ayam dan bawang goreng diatas nasi. Soto Kering siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar