簡単☆ひじきの煮物

Name: 簡単☆ひじきの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 1袋(16g); 人参 1/3(50g); 豆(今回冷凍枝豆使用) 可食部50g; きのこ(今回舞茸使用) 可食部100g; ほんだし 小さじ1; 本みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 1カップ(200cc)

チェックのミニくま @cook_40054758

和風の味付けの料理の日に此方を作りました☆

簡単☆ひじきの煮物

チェックのミニくま @cook_40054758

和風の味付けの料理の日に此方を作りました☆

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材料

4人分

乾燥ひじき 1袋(16g)
人参 1/3(50g)
豆(今回冷凍枝豆使用) 可食部50g
きのこ(今回舞茸使用) 可食部100g
ほんだし小さじ1
本みりん大さじ1
料理酒大さじ1
醤油大さじ1
水 1カップ(200cc)

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作り方

1

乾燥ひじきは表示の通りに戻して洗う。人参は洗い皮を剥ぎ千切り。豆はさやつきのものは出しておく。きのこは石づきを取り解す。
2

フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し戻したひじきを2分炒める。
3

⑵に人参・豆・きのこを入れ更に2分位炒める。
4

⑶にほんだし・本みりん・料理酒・醤油・水を入れ煮たったら弱火と中火の間にし落とし蓋と蓋をし煮含める。

コツ・ポイント

ひじきやその他の食材を炒める時間はひじきの袋にひじき煮の作り方が書いてあったので参考にしています。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2025/03/06 07:57に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

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