本レシピは「そらの彩り カレースパイス」を使用しました。Amazonで買えます。

レンズ豆はサッと洗い、多めの水煮15分ほど浸して水気を切る。

玉葱・生姜・にんにくはみじん切り、トマトは1㎝角に切る。

フライパンにAを加えて弱火で熱し、香りが立ってくるまで炒める。

玉ねぎを加え、黄色く色づいてくるまで約5分ほど、中火で炒める。

カレースパイスを加え、よく馴染ませるように2分ほど炒める。

トマトを加え、時々混ぜながら水分を飛ばすように3分ほど炒める。

Bを加えて蓋をし、時々混ぜながら豆が柔らかくなるまで25～30分ほど煮る。