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安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪
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安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪-レシピのメイン写真

安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪

うおいち
うおいち @uoichi

不飽和脂肪酸！イワシにはEPAやDHAが豊富に含まれており、心臓の健康をサポート

梅肉でさっぱりです(^^♪
イワシは手開きしてもいいですね！

不飽和脂肪酸！イワシにはEPAやDHAが豊富に含まれており、心臓の健康をサポート

梅肉でさっぱりです(^^♪
イワシは手開きしてもいいですね！

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安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪

うおいち
うおいち @uoichi

不飽和脂肪酸！イワシにはEPAやDHAが豊富に含まれており、心臓の健康をサポート

梅肉でさっぱりです(^^♪
イワシは手開きしてもいいですね！

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梅肉でさっぱりです(^^♪
イワシは手開きしてもいいですね！

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材料

2人分
  1. イワシ開き たくさん
  2. 片栗粉 大匙5
  3. 卵 1個
  4. 塩コショウ 適量
  5. ●梅干し 2個
  6. ●醤油 大匙1
  7. ●水 大匙2
  8. ●塩 少々
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    イワシの腹側に卵を薄く塗り、片栗粉と塩コショウを混ぜた粉でコーティングする。

    • 安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄い油をしいて熱して、揚げ焼きしていきます。

    • 安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせてソースの出来上がり。

    • 安い！うまい！10分で梅肉イワシ天♪作り方3写真

コツ・ポイント

皮目には片栗粉のみの方がパリっサクっで美味しいです◎
イワシを開いて洗うときは塩水で洗うと綺麗で旨味が逃げにくいです

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うおいち
うおいち @uoichi
2025/03/03 00:57に公開
日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/
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