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【メロンの会】春菊の香り混ぜご飯
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【メロンの会】春菊の香り混ぜご飯-レシピのメイン写真

【メロンの会】春菊の香り混ぜご飯

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪春菊をごま油で炒めることで苦味やえぐみがやわらぐので、春菊が苦手な方にもおすすめです。和風だしの素によって、春菊のおいしさがさらに引き立ちます。
#会津坂下町 #食生活改善推進員

2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪春菊をごま油で炒めることで苦味やえぐみがやわらぐので、春菊が苦手な方にもおすすめです。和風だしの素によって、春菊のおいしさがさらに引き立ちます。
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【メロンの会】春菊の香り混ぜご飯

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪春菊をごま油で炒めることで苦味やえぐみがやわらぐので、春菊が苦手な方にもおすすめです。和風だしの素によって、春菊のおいしさがさらに引き立ちます。
#会津坂下町 #食生活改善推進員

2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪春菊をごま油で炒めることで苦味やえぐみがやわらぐので、春菊が苦手な方にもおすすめです。和風だしの素によって、春菊のおいしさがさらに引き立ちます。
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材料

4人分
  • 春菊 1/2束(100g)
  • 炒り白ごま 小さじ2
  • ごはん 1.3合分
  • ごま油 大さじ1/2
  • 和風だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊の茎は細かく刻み、葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を加え、全体に油が絡まりしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    ボウルに温かいご飯、炒めた春菊、白ごま、和風だしの素を加え、全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分 

①エネルギー 215kcal
②たんぱく質 4.5g
③脂質 3.9g
④塩分 0.3g

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会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339
2025/03/19 02:27に公開
福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です!『心を豊かに からだを元気に 食で育むばんげまち』をスローガンに、町の学校・保育所の給食メニュー、食生活改善推進員【メロンの会】の事業で作ったレシピ等を紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町 #あいづばんげ #ばんげ
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ご飯 春菊

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