aの卵と豆腐をボウルにいれて泡立てでよく混ぜ合わせる。豆腐は1〜2mmくらいの粒感でok

aのボウルにbを入れる。泡立て器からヘラに持ち変えて混ぜ合わせる。生地が滑らかになったらビニール袋に入れる

角っこに切れ目を入れて(私は7mmくらいで切りました)

5cm大に切ったクッキングペーパーの上に円を描くように生地を絞り出す。

弱火〜中火にかけた油にクッキングペーパーごと油に入れる。鍋底から上に上がって来たらペーパーから生地が離れます。

裏に返したりしてきつね色になるまでじっくり揚げます。

仕上げにお砂糖をまぶしても美味しくいただけますよ。