Gulai Pakis Udang Tahu

Name: Gulai Pakis Udang Tahu
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr pakis, ambil batang dan daun yang muda; 200 gr udang; 300 gr tahu putih; 130 ml santan instan; 250 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt air asam jawa; 50 gr cabe merah campur; 50 gr bawang merah; 20 gr bawang putih; 10 gr jahe; 10 gr kunyit; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.

#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.

#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Lebih banyak

Gulai Pakis Udang Tahu

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.

#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.

#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 orang

150 grpakis, ambil batang dan daun yang muda
200 grudang
300 grtahu putih
130 mlsantan instan
250 mlair
1 sdtgaram
1 sdtair asam jawa
Bumbu halus
50 grcabe merah campur
50 grbawang merah
20 grbawang putih
10 grjahe
10 grkunyit
Bumbu aromatik :
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan.
2

Haluskan bahan bumbu halus, goreng tahu setengah matang, sisihkan.
3

Tumis bahan bumbu halus dan bumbu aromatik hingga wangi, tambahkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih. Tambahkan air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk.
4

Masukkan tahu dan udang, masak sebentar hingga udang berubah warna lalu masukkan pakis. Masak hingga pakis lunak, matikan kompor