牛乳を計って温める。人肌より少しぬるいくらいがベスト

上から順にホームベーカリーに入れて行く。バター後入れ機能があったら後入れで^_^

生地作りコースを選びスタート（一次発酵までしてくれるコース）

生地を取り出し、10分割して軽く丸め、15分間休ませます。急ぐ時はそのまま丸めて発酵させても大丈夫だよ。たぶん。

丸めた生地を一度潰して丸め直してオーブンの天板に入れ、霧吹きで5、6回水分を加えて発酵。

発酵温度は35℃で40分くらい。（うちのオーブンさんは低めに出るので40℃で設定してます(>_<)そういうこと多いです。

発酵の判定は指先でつんっとつついて指の跡が残るくらい。（やわらか戦車！）

一度天板を取り出し、オーブンを170度に予熱。予熱の間に塗り卵します。

下に塗り卵一覧を作ったのでお好みのを塗ります。トップ写真は卵+牛乳のやつ。

170度に加熱したオーブンに入れて20分くらい焼き、出来上がり！

塗り卵色々。卵+牛乳（よく溶いた全卵に卵の半量くらいの牛乳）パンがふわふわで柔らかくなります。

牛乳　少しマットな質感。卵+牛乳より少し固め

何もしない　一番固い。マットな質感

スジャータ　凄くツヤツヤ！固さは覚えてないけど^_^、