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なすと鶏肉のポン酢バター炒め
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なすと鶏肉のポン酢バター炒め-レシピのメイン写真

なすと鶏肉のポン酢バター炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

なすと鶏肉をポン酢バターで炒めこってりと仕上げます。
なすの甘味を楽しめる一品です。

なすと鶏肉をポン酢バターで炒めこってりと仕上げます。
なすの甘味を楽しめる一品です。

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なすと鶏肉のポン酢バター炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

なすと鶏肉をポン酢バターで炒めこってりと仕上げます。
なすの甘味を楽しめる一品です。

なすと鶏肉をポン酢バターで炒めこってりと仕上げます。
なすの甘味を楽しめる一品です。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 鶏せせり 150g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 油 適量
  • ポン酢 大さじ2
  • バター 5g
  • 大葉(細切り) 3枚分
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすのへたを取ってくし切りにします。

  2. 2

    鶏せせりは食べやすい大きさに切り、塩と胡椒を振りかけます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、①と②を炒めます。

  4. 4

    火が通ったらポン酢とバターを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    器に盛り付け、大葉とごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

なすをくし切りにすることで、実と皮のうま味をバランスおく取り入れることができます。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2025/03/13 02:58に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 バター ゴマ

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