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給食のとりささみレモンソース
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給食のとりささみレモンソース-レシピのメイン写真

給食のとりささみレモンソース

栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996

・給食でリクエストにあがる一品

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材料

2人分
  • とりささみ 4本
  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • おろしにんにく 2cm
  • おろししょうが 2cm
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • レモンソース
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみに下味つけ、よく揉み込み、片栗粉つけ揚げる。

    • 給食のとりささみレモンソース作り方1写真
  2. 2

    タレを煮る。

  3. 3

    1のささみにタレをかけて完成!

    • 給食のとりささみレモンソース作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉をよく絡めて180度の油で揚げる。
レモンソースはもっとレモンを効かせたいときは倍量入れる。

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栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
2025/03/15 10:12に公開
料理はいつも感覚で作っているため、同じものを作ろうと思っても同じ味にならないので、覚書として記録用で残しています。保育園10年、学校給食10年の経験があり、人気だったレシピも記録していこうと思っています。晩酌するのでおつまみ料理を試行錯誤して作っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 酒 レモン

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