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節分にも!みんな大好きお肉巻き!
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節分にも!みんな大好きお肉巻き!-レシピのメイン写真

節分にも!みんな大好きお肉巻き!

ふくろう店長の台所
ふくろう店長の台所 @cook_40430119

お肉が大好きな家族の為に、ふくろうさんがお肉巻きを作ったよ!🦉

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材料

5人分
  • 牛肉 薄くて柔らかいもの 300g
  • グリーンリーフなどの葉っぱ 半束くらい
  • ⭐︎酒 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ3
  • ⭐︎砂糖 大さじ3
  • ⭐︎生姜チューブ 3cmくらい
  • ⭐︎にんにくチューブ 2cmくらい
  • ごま油 大さじ1
  • のり 5枚
  • 酢飯 適量
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作り方

  1. 1

    お肉に⭐︎の材料を入れる

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方1写真
  2. 2

    材料をお肉によくなじませておく

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温めて、ごま油を入れる

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方3写真
  4. 4

    お肉を炒める

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方4写真
  5. 5

    葉っぱをサッと洗って水を切る。水切りの道具が無い場合、この作業は早めにしておいた方が巻く時にビシャビシャになりません。

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方5写真
    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方5写真
    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方5写真
  6. 6

    大きな海苔を巻きすの上に乗せる

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方6写真
  7. 7

    巻き終わりの部分は1cm位あけておいて。酢飯、葉っぱ、お肉を乗せていく。

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方7写真
  8. 8

    完成!材料が余ったら、小さな海苔巻きも作れるよ!

    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方8写真
    • 節分にも!みんな大好きお肉巻き!作り方8写真

コツ・ポイント

葉っぱはビシャビシャのまま使わないように、お肉は炒めすぎて固くならないように気をつけました。お肉は薄くて柔らかい方が巻きやすいです。

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ふくろう店長の台所
ふくろう店長の台所 @cook_40430119
2025/03/15 16:01に公開
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このレシピのキーワード

肉巻き 海苔 牛肉 酒 すし飯

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