CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
新潟県郷土料理🌾のっぺ汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
新潟県郷土料理🌾のっぺ汁-レシピのメイン写真

新潟県郷土料理🌾のっぺ汁

ぱる。
ぱる。 @bibibi_0709

コロコロ具材がキュートなのっぺ汁。
夏は冷やして、冬は温めて食べます◎
具材を全て切ってしまえば簡単に出来上がります。
新潟の郷土料理、ぜひ作ってみてください!

コロコロ具材がキュートなのっぺ汁。
夏は冷やして、冬は温めて食べます◎
具材を全て切ってしまえば簡単に出来上がります。
新潟の郷土料理、ぜひ作ってみてください!

もっと読む

新潟県郷土料理🌾のっぺ汁

ぱる。
ぱる。 @bibibi_0709

コロコロ具材がキュートなのっぺ汁。
夏は冷やして、冬は温めて食べます◎
具材を全て切ってしまえば簡単に出来上がります。
新潟の郷土料理、ぜひ作ってみてください!

コロコロ具材がキュートなのっぺ汁。
夏は冷やして、冬は温めて食べます◎
具材を全て切ってしまえば簡単に出来上がります。
新潟の郷土料理、ぜひ作ってみてください!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3〜4人分
  • 里芋(水煮でも) 4〜5個
  • 大根 10cm位
  • かまぼこ 1/2本
  • なめこ 1/2袋
  • タケノコ 1/2個
  • こんにゃく 1/2袋
  • にんじん 1/2本
  • 銀杏水煮(あれば) 1/2缶
  • 干し椎茸 3〜4個分
  • ◯椎茸の戻し汁 500mi
  • ◯ほんだし 大さじ2
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯水 700〜800ml
  • 鰹節 1パック
  • 三つ葉(なくてもOK) 適量
  • ゆずの皮(なくてもOK) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻しておく。戻し汁は後ほど使うので取っておく。

  2. 2

    具材を全て切る(戻した干し椎茸も)。いつも1cm〜2cmの大きさに切っていますが、大きめでもOK。

  3. 3

    鍋に◯を全て入れる。

  4. 4

    具材を全て鍋に入れて煮る。ぐつぐつすると煮崩れするので注意。

  5. 5

    具材に火が通ったら、鰹節を入れて軽くかき混ぜる。

  6. 6

    器に盛って、三つ葉、ゆずの皮を盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

温めても、冷やしても、美味しい。
出来立てよりも少し時間を置くと具材から美味しい出汁が出てきます。
塩味は好みで調節してください😌

面倒な工程はなるべく省いて作っています◎

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぱる。
ぱる。 @bibibi_0709
2025/08/08 07:32に公開
野菜が沢山食べられる料理が大好きです🥗つくれぽありがとうございます! ちょこちょこ変更するかもしれません...📝
もっと読む

このレシピのキーワード

のっぺい汁 大根 里芋 なめこ みつば しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく ゆず かつお節 かまぼこ 酒 ほししいたけ ぎんなん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サルナシ酒の残り実で!無駄なく楽しむジャム
  2. 豚ロースと彩り野菜の美肌さっぱり炒め
  3. 🔰とろ〜り♪体ポカポカ♨なすの生姜醤油あんかけ
  4. ガリ(生姜の酢漬け)
  5. 鰤の照り焼き
  1. 簡単⭐︎茄子の煮浸し
  2. さつまいもとチキンの甘辛だれ
  3. 豆もやしのナムル
  4. ピリ辛香味厚揚げ
  5. キャベツたっぷり!とんぺいやき
  6. Nostalgic Salmon w/ Tomato Fish Sauce | Cá Hồi Chiên Sốt Mắm Cà
  7. Easy Banana Pecan Pound Cake
  8. Baked Corn on the Cob in the Oven – Sweet, Tender & Juicy 🌽
  9. Zucchini Spaghetti – Light & Delicious Dinner Without Pasta
  10. Simple Sausage and Greens Stir-fry
  1. たらの切り身でソテー♪
  2. ペッパーランチ試作品。
  3. 離乳食後期 スイカ
  4. 油そば風そうめん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24579737
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close