キラキラ！湘南ゴールドのサイダーゼリー
らぴすらずり♩ @cook_40074481
湘南ゴールドがキラキラしたサイダーゼリーです。
湘南ゴールドという名前なのに小田原の名産という、神奈川県で栽培されている品種の柑橘類は、爽やかな酸味と甘みが特徴。
湘南ゴールドの華やかでキラキラした雰囲気が伝わるようなスイーツになればと思いました。
キラキラ！湘南ゴールドのサイダーゼリー
湘南ゴールドがキラキラしたサイダーゼリーです。
湘南ゴールドという名前なのに小田原の名産という、神奈川県で栽培されている品種の柑橘類は、爽やかな酸味と甘みが特徴。
湘南ゴールドの華やかでキラキラした雰囲気が伝わるようなスイーツになればと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
サイダーは常温に戻す
粉ゼラチンは水でふやかす -
- 2
底にしく湘南ゴールドは皮をむいて薄くスライスし、ぷかぷか浮かないようにジャムでのり留めする。ぶどうは半分に切る。
-
- 3
サイダーから30mlを取り砂糖と合わせる
電子レンジ500wで30秒加熱する
粉ゼラチンもレンジで30秒にかけて溶かす - 4
残りのサイダー250mlに、ゼラチンとレモン汁を入れる
- 5
トップに乗せるフルーツ以外を置く
-
- 6
8割ほどサイダーゼリーを注ぎ、トップに見映えする皮付きスライスを乗せてさらに薄くゼリー液を注ぐ。
コツ・ポイント
ポップな雰囲気を出すためにぶどうを散らしました。グレープの他にブルーベリーやいちごなどのベリー系もかわいいと思います。フルーツゼリーに使えるフルーツなら、なんでも。レモンだと苦味が出るかもしれないので、オレンジがオススメ。
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