フライパン deクリームチーズちぎりパン
チーズケーキの残りのクリームチーズ 消費に。
ドライイーストは500gも買ってしまった金サフ。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・砂糖・ドライイースト、ドライイーストと少し離して塩を入れてまとまるまで混ぜる。
- 2
ある程度まとまったらクリームチーズ とバターを投入して15分捏ねる。
- 3
4分割してオーブンペーパーを敷いたフライパンに並べ蓋をして、とろ火で1分温めて15〜30分ほど一次発酵。
- 4
1.5倍に膨らんだらガスを抜いて成形し、再びフライパンに並べてとろ火1分温めて15〜30分ほど二次発酵。
- 5
1.5倍に膨らんだら蓋をしたままとろ火で12分焼く。
- 6
ひっくり返して10分焼く。
- 7
お皿に出して粗熱を取る。
温かいうちに食べるのが1番美味しい！
コツ・ポイント
ドライイーストが耐糖性の金サフでも割とちゃんと膨らみます。
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