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お鍋で作るめっちゃもちもちブール
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お鍋で作るめっちゃもちもちブール-レシピのメイン写真

お鍋で作るめっちゃもちもちブール

ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
横浜

ブールを中力粉ではなく強力粉(カメリヤ)で作ってみた！
VISIONのキャセロールを使ってオーブンで焼成。
外はパリパリ、中はきめ細かくむっちむちのもっちもち。
わたしが食べたかったのはコレやったんや…！

ブールを中力粉ではなく強力粉(カメリヤ)で作ってみた！
VISIONのキャセロールを使ってオーブンで焼成。
外はパリパリ、中はきめ細かくむっちむちのもっちもち。
わたしが食べたかったのはコレやったんや…！

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お鍋で作るめっちゃもちもちブール

ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
横浜

ブールを中力粉ではなく強力粉(カメリヤ)で作ってみた！
VISIONのキャセロールを使ってオーブンで焼成。
外はパリパリ、中はきめ細かくむっちむちのもっちもち。
わたしが食べたかったのはコレやったんや…！

ブールを中力粉ではなく強力粉(カメリヤ)で作ってみた！
VISIONのキャセロールを使ってオーブンで焼成。
外はパリパリ、中はきめ細かくむっちむちのもっちもち。
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材料

  • 強力粉 250g
  • 塩 小さじ1/2
  • ドライイースト 小さじ1
  • モルトパウダー 0.5g
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    全て混ぜて15分捏ねる

  2. 2

    一次発酵

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方2写真
  3. 3

    一次発酵が終わったところ

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方3写真
  4. 4

    成形してココットの中で二次発酵

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方4写真
  5. 5

    二次発酵が終わったら打ち粉をしてクープを入れる

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方5写真
  6. 6

    蓋をして250度で25分焼く

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方6写真
  7. 7

    蓋を取って更に15分焼く

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方7写真
  8. 8

    焼き上がったらケーキクーラーの上で粗熱を取る

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方8写真
  9. 9

    切ったところ

    • お鍋で作るめっちゃもちもちブール作り方9写真
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ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
2025/04/02 06:41に公開
横浜
宇宙の方から来ました忘れっぽい自分のためにレシピ残していまうす
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