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とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ
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とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

香ばしいバターの香りをサーモンに纏わせて、
クリーム全体にその旨みを広げ、パスタに絡める!
ほうれん草がサーモンと相性よく濃厚でクリーミーな一皿です!!
香草パン粉を空炒りしてさらにリッチな香りに仕上げました!
とても美味しいので子ども達もぺろりと食べてしまいます!

香ばしいバターの香りをサーモンに纏わせて、
クリーム全体にその旨みを広げ、パスタに絡める!
ほうれん草がサーモンと相性よく濃厚でクリーミーな一皿です!!
香草パン粉を空炒りしてさらにリッチな香りに仕上げました!
とても美味しいので子ども達もぺろりと食べてしまいます!

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とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

香ばしいバターの香りをサーモンに纏わせて、
クリーム全体にその旨みを広げ、パスタに絡める!
ほうれん草がサーモンと相性よく濃厚でクリーミーな一皿です!!
香草パン粉を空炒りしてさらにリッチな香りに仕上げました!
とても美味しいので子ども達もぺろりと食べてしまいます!

香ばしいバターの香りをサーモンに纏わせて、
クリーム全体にその旨みを広げ、パスタに絡める!
ほうれん草がサーモンと相性よく濃厚でクリーミーな一皿です!!
香草パン粉を空炒りしてさらにリッチな香りに仕上げました!
とても美味しいので子ども達もぺろりと食べてしまいます!

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材料

1人前
  • パスタ 120g〜150g
  • バター 10g
  • ほうれん草 ひと束?のうちのひと束?
  • サーモン 60g〜80g程度
  • 塩胡椒 適量
  • 生クリーム 100ml
  • 香草パン粉 お好みで
  • あれば粉チーズ(※今回は入れてないです!)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cmくらいに切る!一口に入るくらいで大体でOK!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    サーモンも一口大にカットする!角切りやスライス食感の違いを試してみてください!とーちゃんは少し厚めにスライスしました!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    バターを鍋に熱して溶けてきたら、サーモンを入れる!香ばしく焼き色がつくまでじっくり焼く!軽く塩胡椒で下味をつける!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方3写真
    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    香ばしく色づいたらほうれん草を加えて、茹で汁を70cc程度加える!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    生クリームを加える!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    香草パン粉を今回は炒って香りを複雑にしました!もちろんなくても十分美味しいです!笑

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方6写真
    とーちゃん特製サワラのパン粉焼き
  7. 7

    パスタが湯がけたら加えて塩胡椒で味を整える!パスタを加えて混ぜ合わせる!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    しっかり温めて、皿に盛り付ける!香草パン粉をかけて完成!

    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方8写真
    • とーちゃんの特製サーモンクリームパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

サーモンを軽く色付くまで香ばしめにソテーすることで生クリームに香ばしさとほんのりブラウンの混ざる美味しそうなクリームソースの色に仕上がります!
茹で汁を加えるところを白ワインにしたり、ニンニクや玉ねぎを加えても美味しいですよ!

リンクされたレシピ

とーちゃん特製サワラのパン粉焼き

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あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215
2025/04/07 07:55に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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このレシピのキーワード

パスタ サーモン ほうれん草 生クリーム バター

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