Cumi Saus Padang
Selesai lebaran paling cocok makan seafood. Kebetulan sudah lama mau bikin bumbu saus padang. Pas banget tukang sayur bawa cumi, langsung eksekusi.
Enak, seger nano-nano asam, pedes, manis dan aroma seafood yang umami yummy.
Yuk cobain 🥰
Notes:
🍀Masak cumi sebentar aja biar ga alot, max. 4 mnt. Saya pakai timer di HP biar ga kelewatan.
🍀Kami di rumah ga suka saus sambal jadi cuma pakai 1 sdm aja. Kalau suka pedas kasih cabe rawit di bumbu halusnya.
🍀Bawang bombay saya masukkan bareng cumi biar teksturnya masih kres, kalau sukses yang lunak masukkan di awal aja bareng jagung.
Sumber: yt Martin Natadipraja
Cumi Saus Padang
Selesai lebaran paling cocok makan seafood. Kebetulan sudah lama mau bikin bumbu saus padang. Pas banget tukang sayur bawa cumi, langsung eksekusi.
Enak, seger nano-nano asam, pedes, manis dan aroma seafood yang umami yummy.
Yuk cobain 🥰
Notes:
🍀Masak cumi sebentar aja biar ga alot, max. 4 mnt. Saya pakai timer di HP biar ga kelewatan.
🍀Kami di rumah ga suka saus sambal jadi cuma pakai 1 sdm aja. Kalau suka pedas kasih cabe rawit di bumbu halusnya.
🍀Bawang bombay saya masukkan bareng cumi biar teksturnya masih kres, kalau sukses yang lunak masukkan di awal aja bareng jagung.
Sumber: yt Martin Natadipraja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong cumi. Biar ga amis rendam cumi dengan sedikit air ditambah soda dan jeruk nipis selama 15 mnt. Siapkan bahan bahan lainnya.
- 2
Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga pekat dan keluar minyak.
- 3
Tambahkan air 200 ml, masak hingga mendidih lalu masukkan jagung. Masak hingga jagung matang dan kuah mulai surut.
- 4
Bilas cumi hingga bersih, tiriskan. Masukkan cumi, bombay, trio saus, garam, penyedap, gula dan cuka apel. Masak 4 mnt lalu masukkan daun bawang. Aduk rata lalu matikan api. Tes rasa ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar