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簡単☆『こごみ』の下処理
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簡単☆『こごみ』の下処理-レシピのメイン写真

簡単☆『こごみ』の下処理

むぎちゃんkkt
むぎちゃんkkt @cook_41253983

*こごみの季節になりました♪
*下処理が面倒、、、と思いましたが旬の食材を美味しく摂取し自分の健康と美容維持にビタミンEやビタミンcを豊富に取り入れ薬膳生活に繋げたい(*^^*)

*こごみの季節になりました♪
*下処理が面倒、、、と思いましたが旬の食材を美味しく摂取し自分の健康と美容維持にビタミンEやビタミンcを豊富に取り入れ薬膳生活に繋げたい(*^^*)

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簡単☆『こごみ』の下処理

むぎちゃんkkt
むぎちゃんkkt @cook_41253983

*こごみの季節になりました♪
*下処理が面倒、、、と思いましたが旬の食材を美味しく摂取し自分の健康と美容維持にビタミンEやビタミンcを豊富に取り入れ薬膳生活に繋げたい(*^^*)

*こごみの季節になりました♪
*下処理が面倒、、、と思いましたが旬の食材を美味しく摂取し自分の健康と美容維持にビタミンEやビタミンcを豊富に取り入れ薬膳生活に繋げたい(*^^*)

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材料

  • こごみ
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作り方

  1. 1

    新聞紙などを敷き、こごみを置き『両手でこごみを軽く持ち上げ離す』を繰り返しゴミを落とす。茎下側の硬い部分を切り落とす。

    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方1写真
    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方1写真
    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方1写真
  2. 2

    食べる部分とゴミに分け、新聞紙のままゴミを捨てる。

    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方2写真
    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方2写真
  3. 3

    ボールに、②のこごみを入れ流水で細かいゴミを取り除く。こごみをザルにあけボールのゴミを取り除く。*5回繰り返しました。

    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方3写真
  4. 4

    水切りをして、大きさ別に分けました。*分けなくても良いです。

    • 簡単☆『こごみ』の下処理作り方4写真

コツ・ポイント

*①の工程で両手でこごみをジャンプさせるイメージでゴミをしっかり綺麗に取り除くと後工程が楽です。
*茎の下側を切り落とす時は、キッチンハサミが作業し易いと思います。

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むぎちゃんkkt
むぎちゃんkkt @cook_41253983
2025/04/27 07:13に公開
こんにちは ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪*料理記録*親子の共有*簡単、時短、節約、らく家事レシピ☆宜しくお願いします☆
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こごみ

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