発注の仕方を間違えたらしく、小さな段ボールが二つ届いてしまいました。
初めての生の虎杖（イタドリ）サシボです。
食感はポリッと歯応えがありますがモロヘイヤ以下、オクラ以上のぬめりもあります。
初めてなのにどこかで体験したことのある香りと酸味があります。
スイバ、スカンポと似たようなものがあり、それぞれ同一視している意見もあって、ややこしい。
スイバは英語ではソレル、フランス語ではオゼイユです。
イタドリは私の知っているそれらとは違うように感じました。
ポン酢で和えてみたらとても美味しくて、余計なものを入れなくて良いという感じです。
大量でも大丈夫そうです。
そしてぬめりを触っていたら手がツルツルになっていました。